朝晩寒くなりましたね。この時期、食卓に出ると嬉しいメニューのひとつに「鍋」が挙げられます。ここで肝心なのは、手軽に美味しい鍋を作るために欠かせない「鍋の素」です。そこで種類が豊富にあるというゆめタウン徳山にお邪魔しました。スタッフの岡川奈央さんに聞くと、なんと約７０種類もの鍋の素があるとのこと。何鍋を食べたら良いのか迷ってしまいますね。そこで私は今年のお薦めを聞くことにしました。岡川さんのお薦め第３位は「〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ（mizkan）」。第２位は同じく「〆まで美味しい キムチ鍋つゆ（mizkan）」。そして堂々の第１位は「博多とんこつ 赤丸新味 一風堂（ダイショー）」でした。こちらはラーメンの名店「一風堂」監修のもと、人気の赤丸新味を鍋スープ用に再現したもの。九州醤油のコクと豆板醤の旨味のある辛さを加えたスープです。今年はこういった有名店とコラボしたシリーズが流行っているそうです。更にお薦めの具材として水餃子や煮込んでも伸びにくいサリ麺が人気を集めています。鍋の素はストレート、濃縮、キューブなどのタイプがあり、用途に合わせて楽しめます。「なべしゃぶ（エバラ）など新商品も続々出ていますので、ぜひお試しください」（岡川さん）。私も「今夜は鍋！鍋が食べたい」という気持ちが抑えられなくなってしまったほど。皆さんもぜひ数ある鍋の素の中からお気に入りの一品を見つけてくださいね。
（井上華織）
ゆめタウン徳山
場所 周南市青山町１−１８
地図 https://goo.gl/maps/n3egPutB2o1Y9QNA9
電話 0834-27-1136
この記事の内容を番組でお伝えしています。
番組名 gyutto（ぎゅっと）
放送期間 １２月６日（月）～１２日（日）
放送時間 ①７時 ②１２時 ③１８時 ④２０時３０分
チャンネル １２
キャスター 井上華織 木村修太郎
制作 シティーケーブル周南 新周南新聞社 WAVE
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