栄町にある中華そば専門店の鶏そばカヲルは、地元食材にこだわった中華そばが楽しめるお店です。店内は白を基調としていて、おしゃれで女性や家族でも入りやすい空間を心掛けています。お店の看板メニュー「鶏そば 塩」を瀬来リポーターが試食しました。山口県産の長州どりの旨味がたっぷり入ったスープや一晩漬け込んだ自家製チャーシューなどを堪能。「ふわっと丁度良いしょっぱさ、塩味だけど、あと味がどこか優しい甘みを感じます。麺はもっちりでコシもしっかり。のど越しも良く出満足感ある一杯ですね。」（瀬来）さて、鶏そばカヲルでは周南地域地場産業振興センターと協力してお土産ラーメン「鶏そば 塩」を発売しました。「出張のお客様からの要望もあり、コロナ禍でお店に来ることが難しい中、家庭でもお店の味を楽しんでもらおうと開発しました。」（店主 井本崇士さん）お店の味に近づけたスープには長州どりのエキスがたっぷり。麺には萩の塩が練り込んであり、山口県らしさを大切にしました。２食入り税込９８０円でお店以外に道の駅ソレーネ周南などの県内各地で販売中です。ちょっとした贈り物にもぴったりです。お店の本格派の味、ふるさとの味をご自宅で召し上がってみてはいかがでしょうか。
場所 周南市栄町２丁目１０
電話 0834-34-0393
この記事の内容を番組でお伝えしています。
番組名 gyutto（ぎゅっと）
放送期間 ２月７日（月）～１３日（日）
放送時間 ①７時 ②１２時 ③１８時 ④２０時３０分
チャンネル １２
キャスター 井上華織 木村修太郎
リポーター 瀬来未央
制作 シティーケーブル周南 新周南新聞社 WAVE
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