湯野の観光を食で支える独創的なグルメがあります。その食材は地域への愛情込めて育てられた自然薯でした。「自然薯専門店はなたかめん」は和風モダンな店内で、ここでしか味わえない料理が堪能できます。一番人気の「自然薯とむかごのかき揚げとろろうどん」、そして女性にオススメの「自然薯チーズケーキのセット」をリポートします。社長の井上容一さんは４０年自然薯生産一筋。健康食として古くから食べられてきたソウルフードの美味しさを広めながら、食文化の発展を通じて湯野の観光を支えています。
■特集を動画でご覧ください。
自然薯専門店 はなたかめん
【場所】山口県周南市湯野4238
【電話】0834-82-0500
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